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生物製藥行業

雞蛋粉專用噴霧幹燥機

應用客戶:上海百事食品有限公司
選用產品:LPG係列高速離心噴霧幹燥機
物料名稱:雞蛋粉
簡介:雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧幹燥而製成的幹蛋產品。雞蛋粉營養豐富,熱值高,且是全價蛋白質。其營養成份與人體需要相宜,所以譽為人類理想的滋補品。
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詳細說明

一、 設備原理
係統工作原理:空氣經過濾和加熱,進入幹燥器頂部空氣分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進入幹燥室。料液經塔體頂部的高速離心霧化器,(旋轉)噴霧成極細微的霧狀液珠,與熱空氣並流接觸在極短的時間內可幹燥為成品。成品連續地由幹燥塔底部和旋風分離器中輸出,廢氣由風機排空。
霧化器工作原理:當料液送入霧化器的進料管時,經一次或兩次料液分配後,迅速送到高速旋轉的霧化盤上,由於離心力的作用,使料液在旋轉的霧化盤表麵上伸展為薄膜,並以不斷增長的速度向盤的邊緣運動,當離開盤的邊緣時,料液即霧化,有滴狀,絲狀及膜狀分裂,以哪一種分裂為主則與霧化器的轉速、進料量、料液性質及霧化盤的形狀、直徑等因素有關,而液滴大小主要取決於霧化盤的圓周速度。

二、 設備特點
幹燥速度快,料液經高速離心霧化器霧化後表麵積大大增加,在熱風氣流中,瞬間就可蒸發95%-98%的水份,完成幹燥時間僅需數秒,特別適用於熱敏性物料的幹燥。
產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性,產品純度高,質量好。生產過程簡化,操作控製方便。對於含濕量40—60%(特殊物料可達90%)的液體能一次幹燥成粉粒產品,幹燥後不需粉碎和篩選,減少生產工序,提高產品純度。對產品粒徑,鬆密度,水份,在一定範圍內可通過改變操作條件進行調整,控製和管理都很方便。

三、 工程案例:


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